高产优质多抗冬小麦新品种普冰151，是西北农林科技大学、中国农科院作物所和平凉市农科院作物所联合选育而成的冬小麦新品种。2016年通过甘肃省品种审定委员会审定（甘审麦 2016008），2017通过陕西省品种审定委员会审定（陕审麦2017010）。

    该品种冬性，生育期268d。幼苗半匍匐，叶色灰绿，株型紧凑。株高80—2125px，穗纺锤形，长芒，白粒角质。穗长7.6 cm，小穗数16个，穗粒数37.2粒，千粒重48.1g，容重794g /L，成熟期落黄好。经农业部谷物品质监督检验测试中心测试，蛋白质14.36%，湿面筋（14%湿基）31.4%，稳定时间3.0min。抗冻耐旱，高抗条锈病。陇东片冬小麦区域试验平均亩产330.8公斤，较对照陇育4号增产10.7%；2014-2015年生产试验平均亩产344.06公斤，较对照陇育4号增产8.98%，高产优质。

    高产优质多抗冬小麦新品种普冰151，适宜在陕西省渭北旱原和关中旱肥地种植，尤其以关中、渭北旱原中西部和甘肃东部水旱地均为最佳种植地区，适宜地膜小麦种植。可为陇东小麦品种更新换代和地膜小麦提供了技术支撑，为脱贫攻坚和乡村振兴做出贡献。