平荞2号由平凉市农科院育成，1994年通过甘肃省品种审定，1995年获甘肃省农业厅科技进步三等奖，1996年获平凉地区科技进步三等奖。填补了甘肃省甜荞麦育成品种的空白，在1995年-2020年26年间中，有18年作为国家区域试验对照品种。

    在1991—1992年全国第三轮甜荞麦区域试验中，平均产量68.85㎏亩，较对照品种增产22.4%，具有高产优质多抗广适的特点。26年来，在甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、山西、云南等大部分甜荞麦主产区甜荞麦主产区作为高产优质抗病累计推广1600多万亩，获收益48000万元。