一、选育过程

平椒7号是以辣椒自交系9764为母本，辣椒自交系9748为父本配制的一代杂种。母本9764是从山西引进的常规辣椒品种良椒3号中的优变单株经连续8代定向自交纯化选育而成的辣椒自交系，中早熟，长势中等，株高1750px左右，单株结果30个以上，青果绿色，长羊角形，果面有邹褶，浓辣，肉质脆嫩，抗病广适，配合力强；父本9748是由地方品种猪大肠与宁夏羊角椒中优变单株杂交，从其F₂代群体中选择优势单株多代自交定向纯化选育而成的辣椒自交系，中熟，生长势强，果实不规则形，果面光亮有邹，辣味适中，肉质脆嫩，适口性佳。2005年配制组合，2006年进行一般配合力测定，2007-2008年进行品比试验，2010年进行栽培技术试验，2010--2011年进行多点试验，2012年进行生产试验，2013年开始生产示范，2015年通过甘肃省农作物品种审定委员会认定，定名为“平椒7号”。目前已在在省内各地及陕西、宁夏等周边地区示范486hm²。

二、平椒7号简介

平椒7号适于西北及类似地区露地鲜食、干制或鲜干兼用栽培。陇东2月上旬育苗，5月上旬定植，苗龄90天为宜，双苗栽植，亩栽植6500--7000株，行距1250px，穴距1000px左右。整地前亩施腐熟农家肥5000kg，过磷酸钙50kg，均匀撒施翻入土中，起垄时集中亩施磷酸二铵30kg，硫酸钾7.5kg，施于垄中定植带并充分与表土混匀再起垄覆膜。定植时灌足定根水，3--4日后补苗并浅灌缓苗水，地皮见白后及时松土，高温季节要保持足够的土壤水分，秋雨季节要注意排水防涝；于定植10日后、首次采收后、首次采收1月后3次追肥，每次每亩追施尿素10kg，追肥后及时灌水；整个生长期要及时中耕除草；门椒以下侧芽（侧枝）要及时抹除，青熟后及时采收，采收间隔期1周左右为宜；鲜食栽培灌水或大雨后要及时扶起倒伏植株，鲜干兼用和干制栽培因植株上挂果多、重量大极易倒伏，要及时用竹竿搭架固定植株以防倒伏，整个生长期要及时防治蚜虫。