苜蓿被誉为“牧草之王”，不仅高产且草质上佳，深受各类家畜和家禽的喜爱。苜蓿青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，而为了最大限度地保持其养分价值，绿色苜蓿青贮和半干苜蓿青贮是越来越受欢迎的选择，因其能保留苜蓿的丰富养分，同时兼具良好的适口性和高的消化率，能长期保存。在畜牧业发达的国家，人们逐渐将注意力从传统的干草生产方式转向更为现代的绿色青贮方式，以更好地利用这一宝贵资源。以下是一些主要的苜蓿青贮方式。当前，发达国家的畜牧业逐渐将重心从侧重于干草的调制方式，向更加注重青贮的方式转变，特别是在苜蓿的利用上。以下是主要采用的苜蓿青贮方式。

一、常规单一青贮法

常规青贮法是将苜蓿刈割后晾晒1～2天，使水分含量从80%下降到60%～65%，进行粉碎，装窖青贮，粉碎一定要比青贮玉米秸杆粉的更细，细度要求1～50px，这样便于压实，排出空气，才能保证苜蓿青贮质量。如果在苜蓿青贮过程中添加一定量的乳酸菌，每吨添加量在50～100克，青贮效果会更好。

二、混合青贮法

混合青贮法是在80%含水量的新鲜苜蓿中，添加农作物秸杆粉，糠麸，玉米粉等含水量较低的饲料，使水分含量调解在60%～65%，最好是先混合后再进行粉碎，这样更容易混合均匀，减少混合工序，节约劳动成本。

三、半干青贮

国外普通采用青贮塔进行半干青贮保存苜蓿，青贮塔造价较高，我国一般采用青贮窑贮存苜蓿，无论采用哪种方式，关键首先使苜蓿迅速风干使含水量降到40%～50%再进行青贮。这种青贮料兼有干草和青贮的优点。

四、加甲酸青贮

这是近年来国外推广的一种方法。方法是每吨青贮原料加85%～90%甲酸2.8kg～3kg，分层喷晒。甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜无毒的CO2和CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用这种青贮料饲喂乳用犊牛，平均日增重达0.757kg～0.817kg，比普通青贮料增重提高近1倍。

五、裹包青贮技术

裹包青贮是近年来国内外采用的一种新方法，全部机械化作业。操作程序为：割草--打捆--出草捆--缠绕拉伸膜。其优点主要是不受天气变化影响，保存时间长，一般可存放3年～5年，使用方便。