玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦，在我国各地广泛种植。

1．品种选择

选择与本地积温相适应的，能够正常成熟的品种。粒用玉米正常成熟必须达到生理成熟及乳线消失或出现黑色层，否则籽粒含水量较高、容重较低、商品品质下降。选择种子纯度高、出芽率高、净度高的种子，且种子的抗倒性比较强、抗病性能要好。

2．地块选择

玉米对土壤要求不十分严格，土质疏松，土层深厚即可，以有机质丰富的黑土、黑钙土、淡黑钙土、冲积土和厚层草甸土为最好，pH为5-8范围内均可种植玉米，其中以6.5-7.0最为适宜。提倡三年以上合理轮作。优先选择前茬未使用长残留农药的豆茬、小麦、马铃薯等肥沃茬口。

3．播种方式

当土壤5 cm深处地温稳定通过7-8℃时实时播种,一般在4月20-30日播种。可以直接打穴播种，在地里打穴，然后施肥、播种，行距65 cm，株距18 cm，播种深度为5 cm，播后根据土壤墒情及时浇水。5叶时定苗，要拔除病苗、弱苗、异株，留健壮苗，缺苗要及时补苗。也可以整地作畦，在畦面上施肥、点穴，每穴播2粒种子，播后覆盖1 cm的细土，再在畦面上搭棚。出苗后浇稀释的粪水，5叶时可移栽到大田里。一般亩保苗4000-4300株

4．田间管理

（1）温度：玉米是喜温作物，种子发芽要求6-10℃，发芽最适温度为28-35℃，苗期能耐短期-2-3℃的低温，拔节期要求15-27℃，开花期要求25-26℃，灌浆期要求20-24℃；早熟品种要求积温2000-2200℃，中熟品种2300-2600℃，晚熟品和2500-2800（3000）℃。

（2）光照：玉米是短日照植物，在短日照（8-10 h）条件下可以开花结实，据研究，白天蓝色等短波光玉米发育快，而早晨或晚上以红色等长波光发育快。

（3）水分：玉米的需水量较多，生长期间最适降水量为410-640 mm，夏季低于150 mm的地区不适于种植玉米；而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。

（4）合理施肥：每亩施用45%复合肥10-12.5 kg，二铵10-12.5 kg，钾肥8-10 kg，在拔节、孕穗、抽雄、开花灌浆期追施氮肥，全生育期施氮素25-30 kg/亩。

（5）中耕除草：生育期中耕培土2-3次，还要清除田间杂草。

（6）病虫防治：病害主要有叶斑病、丝黑穗病、黑粉病、黑条矮缩病、青枯病等，虫害有粘虫、玉米螟、蝼蛄、地老虎、蛴螬等，应选用抗病品种、加强栽培管理、合理轮作及药剂防治等措施及时防治。

5．适时收获

玉米完熟期后进行机械收获，收获后的玉米要进行晾晒、烘干。