2021年，平凉市发动脱贫户多种多养，精准培育壮大增收产业，累计兑付到户分红6905万元，13.15万户脱贫户依靠发展产业实现持续稳定增收。全市粮食种植面积达430.9万亩，粮食总产达112.75万吨，创历史新高。新建高标准农田11.1万亩，完成撂荒地整治12.95万亩。农机总动力达到140.3万千瓦，主要农作物耕种收综合机械化率达到71.3%；推广全膜双垄沟播技术、测土配方施肥技术，粮食生产能力稳步提升。牛果菜薯药优势特色产业全产业链开发进程不断加快，肉牛饲养量及苹果、蔬菜、马铃薯、中药材等主导产业质量效益进一步提升。新建龙头企业8家、改扩建14家，农民专业合作社、家庭农场累计分别达5530家、3652家，农业产业化水平持续提升。

平凉市乡村建设和乡村治理有序推进，乡村建设年度任务全面完成。新建改建农村户厕5万座，创建清洁村庄402个。开展了农村土地承包经营权确权登记颁证“回头看”，农村集体产权制度改革全面完成任务。“三变”改革深入推进，村集体经济实力明显增强。农业农村部正式函复同意平凉市开展现代生态循环农业整市建设试点，为平凉市农业农村经济高质量发展提供了难得机遇。